modal_soulの記録

バイクおじさんの日常とメンテナンス、そしてその記録

バイクおじさんの日常とメンテナンス

燻製

サーモンの燻製を作ろう

燻製布教その2 いいサーモンのアラが手に入ったので、アラ汁に使った残りを燻製にしてみた 用意するもの 材料 サーモン 訳あり サーモン 大トロハラス切り落とし500g 【訳あり】出版社/メーカー: まぐろなら築地の王様メディア: その他この商品を含むブ…

キャンプでビーフジャーキーを作ろう

何度かキャンプでビーフジャーキーを作ってそこそこ好評だったので、ビーフジャーキーの布教をしてみます みんな、燻製しようぜ! 用意するもの 材料 牛肉 脂が少なめの赤みが良いそうですが、お好みの部位をチョイスでOKだと思います ブロックで買うのでも…